Licuado de plátano y almendras

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FOTO: Alex Lau para bon appétit

Esta la adaptamos de una antigua ‘limpia’ de la revista Bon Appétit (diciembre, 2015). Compren los plátanos más maduros que puedan, los que nadie quiera. Pélenlos, córtenlos en tres o cuatro pedazos, guárdenlos en bolsitas individuales en el congelador. Repitan.

La receta es para 1 persona

INGREDIENTES

1 plátano pelado, congelado, en trozos
1 taza leche de almendras
1 cucharada mantequilla de almendras
1/8 cucharadita extracto de vainilla

Pongan todo en la licuadora, licúen hasta obtener una mezcla suave.~