Galletas de granola

 
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RECETA y foto: MILUU GRANOLA

Adaptamos esta receta del blog de MiLuu Granola, de veras una de las granolas que más nos gustan. (Escribimos este perfil de ellos para nuestro último número.) Son una indulgencia en una vida casi sana. La receta es fácilmente escalable hacia arriba, así que pueden multiplicar por 2 y tendrán postre para varios días.

INGREDIENTES

1 taza de mantequilla derretida
¼ taza de azúcar
1½ tazas de harina
½ taza de leche
1 taza de Miluu Granola
¼ cucharadita de polvo para hornear
2 cucharaditas de extracto de vainilla

Precalienten el horno a 180º; engrasen una charola para hornear.

En un tazón grande mezclen muy bien la mantequilla con el azúcar, integrando ambos ingredientes. Añadan la harina poco a poco. Después, incorporen la leche, la granola, el polvo para hornear y el extracto de vainilla. Mezclen muy bien.

Con las manos o con la ayuda de una cuchara, formen pequeñas bolitas de masa y colóquenlas en la charola, dándoles forma a las galletas.

Horneen. Estarán listas en cuanto se hayan dorado.

Pásenlas a una rejilla para dejarlas enfriar.~